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一、个人简介

李晓红，博士，副教授， 营养与食品卫生学教研室专任教师，硕士研究生导师。

现为山东省运动营养专业委员会委员，营养学会会员。 承担预防医学专业、卫生检验与检疫专业、食品质量与安全专业、临床医学、麻醉医学等专业营养相关课程的教学。主持和参与厅局级及以上教研项目3项，参编相关教材3部。获得实用专利2项。近5年，主持和参与省部级、厅局级等科研课题5项，发表论文近16篇，其中SCI论文5篇，CSCD论文4篇。获潍坊市自然科学论文奖1项。Email:[email protected]

二、研究方向

结合营养学的学科发展前沿、慢性病的发展现状及环境污染现状，目前主要从事微量营养素的稳态平衡与慢性病的关系及相关机制研究、重金属氧化应激等研究。

三、代表性科研项目

，，，，，*. 齐墩果酸对氯化汞诱导L02肝细胞损伤的保护作用[J]，卫生研究，2021，（5）：781-787

7. 单慧，欧阳钏，柯鸿阳，刘玉梅，王飞，李晓红*，李万伟. 西北地区典型城市PM2.5中重金属污染特征及健康风险评价[J], 中国公共卫生，2022. 38（4）：37-42

，，，，，，*. 潍坊市大气颗粒物中重金属元素健康风险评价[J]. 中国公共卫生, 2020, 36(10):6.

9. ，贺圣文, 谭金峰, 王飞, 李万伟*.PM2.5致大鼠肺氧化应激损伤及硫辛酸保护作用[J]， 中国公共卫生， 2018,34(12)：41-47

10. 李晓红，周健，王飞. 西安市北郊入托幼儿膳食营养状况[J]，中国学校卫生，2017，38(06)：51-54。